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Archive for fevereiro \03\UTC 2015

INGREDIENTES

1 Kg batata média
200 g de bacon em pedaços pequenos
1 copo e meio de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de muçarela ralada

PREPARO

Cozinhe com um pouco de sal as batatas descascadas e cortadas em rodelas, não deixando amolecer muito.
Em uma forma retangular pequena, coloque as batatas distribuindo bem. Bata o leite, e a farinha no mixer e coloque para ferver, mexendo até engrossar bem. Junte o queijo, mexa bem e despeje sobre as batatas espalhando bem.
Frite o bacon sem óleo, mexendo sempre para não queimar. Escorra o excesso de gordura e jogue por cima do creme de queijo.
Leve ao forno 180 graus por 5 – 10 minutos, não precisa servir muito quente.
Para servir, corte em quadrados com uma espátula dura.

Obs.: se quiser pode prensar um pouco as batatas com garfo antes de cobrir com o molho branco.

Serve 3 a 4 pessoas

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